家庭菜園のブロッコリーを北海道で育てる時期と育て方完全ガイド

こんにちは、やさしい家庭菜園ノートのまっちゃんです。

北海道でブロッコリーを育てようとすると、本州向けの栽培カレンダーを見て「この時期で北海道にも当てはまるのかな」と迷うことがあります。ブロッコリーは冷涼な気候を好むので北海道とは相性のよい野菜ですが、春の低温、夏の高温や乾燥、秋の早い冷え込みまで考えると、本州と同じ日程をそのまま使うことはできません。

特に大切なのが、いつ種をまき、いつ苗を植え、いつ収穫するかという作型です。一般的な冷涼地向け栽培では、春から初夏に種をまき、初夏から秋に収穫する流れが中心になります。

一方、北海道はとても広く、函館などの道南、札幌周辺の道央、旭川などの内陸、道北、オホーツク、十勝、釧路・根室方面では気温の上がり方も秋の冷え込み方も違います。同じ北海道でも、植え付け時期が数週間ずれることは珍しくありません。

だからこそ、カレンダーの日付だけを覚えるより、ブロッコリーの適温、苗の大きさ、品種の早晩性、その地域の最低気温を組み合わせて判断することが大切です。

家庭菜園のブロッコリーを北海道で育てる時期

北海道でブロッコリーを育てるとき、最初に決めたいのが栽培時期です。冷涼地向けのブロッコリーは、おおむね春から初夏に種をまき、初夏から秋まで収穫する作型を組みやすくなっています。

ただし、種まき日だけで収穫時期が決まるわけではありません。品種、育苗温度、定植後の気温、水分、日照によって生育速度が変わるので、以下の日程はあくまで家庭菜園で計画を立てるための目安として考えてください。

北海道で育てやすい作型

ブロッコリーの発芽に適した温度は20～25℃程度、生育に適した温度は15～20℃程度です。また、良質な花蕾が育ちやすい温度は15～18℃程度とされています。

つまり、ブロッコリーは夏野菜のトマトやナスとは違い、涼しい時期に力を発揮する野菜です。北海道の春から秋にかけては、この性質を生かしやすい環境といえます。

種苗会社が示す冷涼地の一般的な作型では、種まきは3～6月ごろ、収穫は6～10月ごろが一つの範囲になっています。ただし、3月に北海道の露地へ直接まくという意味ではありません。まだ低温の時期に種をまく場合は、室内や温床、ハウスなどで温度を確保して育苗します。

この表は北海道全域に共通する固定日ではありません。例えば比較的春の訪れが早い道南と、低温が長く続く地域ではスタート時期が違います。また、同じ市町村内でも標高や海からの距離によって気温差があります。

家庭菜園では、種袋に記載された「寒冷地」「冷涼地」の栽培暦を最優先し、その年の気温に合わせて数日から数週間調整すると考えると分かりやすいでしょう。

北海道立総合研究機構でも、冷涼な北海道の気候を生かした夏秋どりブロッコリーについて研究が行われています。北海道で夏から秋にブロッコリーを収穫する作型そのものは、地域の気候に合った栽培方法です。

（出典：北海道立総合研究機構「夏秋どりブロッコリーの栽培安定化技術」）

春まきは低温に注意

北海道で春からブロッコリーを育てる場合、「ブロッコリーは寒さに比較的強いから、早く植えても大丈夫」と考えすぎないことが大切です。

確かにブロッコリーは冷涼な気候を好みます。ただし、育苗中や植え付け後の株が十分に大きくなる前に低温の影響を受け、生育まで悪くなると、正常な大きさの花蕾を作れないことがあります。

代表的なのがボトニングと呼ばれる生理障害です。花蕾を大きくするために必要な葉数を確保する前に花芽分化が進み、低温、活着不良、肥料切れ、根傷みなどが重なると、小さな花蕾のまま育ちにくくなることがあります。

そのため春作では、単に「苗が凍らなければ大丈夫」と考えず、植え付け後に株がスムーズに根付いて葉を増やせる環境を作ることが重要です。

早春に育苗する場合は、育苗中の最低温度を極端に下げないようにします。一般的な春まき栽培では夜温10℃程度を下回らないよう管理する方法が示されており、北海道のまだ寒い時期に無加温の屋外だけで苗を育てるのは難しい場合があります。

また、雪が解けた直後の畑は、水分を多く含んでいることがあります。土が手にべったり付くほど湿っている日に無理に耕すと、土が固まり、その後の排水や根張りに影響することもあります。

春は「雪が消えた日」ではなく、「土が作業できる状態になった日」を畑仕事のスタートと考えるといいでしょう。

北海道の春の家庭菜園全体については、北海道で4月に家庭菜園を始める進め方でも紹介しています。

夏秋どりは早めに準備

北海道で取り組みやすいのが、夏から秋にかけて収穫するブロッコリーです。冷涼地の一般的な作型では、春から初夏に種をまき、6～10月ごろまで収穫する流れがあります。

ここで気をつけたいのが、「秋に食べたいから秋になってから植える」という考え方です。

北海道では夏が過ぎると気温が下がる速度が速くなります。気温が下がってから小さな苗を植えても、十分な葉数と株の大きさを確保する前に生育が遅くなる可能性があります。

秋に収穫したいなら、夏のうちに株を育てておくことが基本。品種ごとの播種から収穫までの日数を見て、逆算して種まきや定植時期を決めます。

北海道の過去の品種試験では、5月16日に播種、6月10日に定植し、7月下旬から8月上旬に収穫した栽培例もあります。これは特定条件で行われた試験なので家庭菜園の日程を直接指定するものではありませんが、北海道では本州の秋冬どりとは違う時期に収穫できることが分かります。

また、北海道でも夏には高温となる日があります。特にセルトレーや小さなポットは土量が少なく、地面の畑より温度が上がったり乾燥したりしやすいものです。

北海道オホーツク総合振興局の網走農業改良普及センターでも、高温期のブロッコリー育苗をテーマにした資料が公開されています。北海道だから高温対策は不要、という考え方ではなくなってきています。

（出典：網走農業改良普及センター「高温期におけるブロッコリー良質苗栽培のすすめ2025」）

種まきと育苗の温度管理

ブロッコリーを種から育てる場合、ポリポットやセルトレーを使うと管理しやすくなります。

発芽適温は20～25℃程度。種は深く埋め込まず、1cm程度または種が隠れる程度に覆土し、発芽までは乾かしすぎないようにします。

北海道で3～4月に種をまく場合、屋外は発芽適温よりかなり低いことがあります。そのため、室内、育苗ハウス、温床などを利用して発芽温度を確保する方法が向いています。

ただし、暖かい室内で発芽させたあとも暗い場所へ置いたままにすると、茎ばかり細長く伸びる徒長が起きやすくなります。発芽後は十分な明るさを確保しながら、過度な高温を避けて育てます。

反対に5～6月の育苗では、高温と乾燥への注意が必要です。黒いポットやセルトレーへ直射日光が当たり続けると、根がある部分まで高温になることがあります。

日差しが強すぎる場合は白色寒冷紗などで日差しを和らげます。ただし、一日中暗い場所へ移すのではなく、苗が徒長しない程度の明るさは必要です。

水やりは朝を基本とし、常にびしょびしょの状態にしないことも重要です。ブロッコリーは育苗期の過湿で苗立枯病などが起こる場合があります。

夏まきの場合、市販の栽培資料では育苗期間30日前後、本葉5～6枚程度を定植時期の一つの目安とする例があります。一方、育苗方法や季節によって適した葉数は変わるので、「30日経ったから植える」だけではなく、茎がしっかりしているか、葉色が自然か、根鉢が崩れにくいかも確認してください。

北海道向きの品種選び

ブロッコリーには早生、中生、晩生があります。品種によって花芽分化に必要な低温の程度や株の大きさが違い、種まきから収穫までにかかる期間も変わります。

北海道では秋の終了時期が比較的早いため、特に遅い時期の栽培では早生や中生の品種が扱いやすくなります。

例えば晩生品種を遅く植えた場合、株が大きくなるころにはかなり気温が下がり、十分な花蕾を作る前に栽培期間が終わることがあります。

種を選ぶときは、パッケージの表側だけでなく裏面まで見てください。

確認したいのは、寒冷地の播種時期、収穫時期、早晩性、側花蕾の出やすさです。

ブロッコリーには、中央の大きな頂花蕾を主に収穫するタイプと、頂花蕾を切ったあとに側枝から出る側花蕾も収穫しやすいタイプがあります。

家庭菜園では側花蕾が出やすい品種も便利です。大きな頂花蕾を一度収穫して終わりではなく、小さな花蕾を少しずつ料理に使えるからです。

ただし、秋遅くに頂花蕾を収穫した場合は、そのあとに側花蕾が育つための期間を十分確保できないこともあります。北海道で側花蕾まで長く楽しみたいなら、収穫開始が遅くなりすぎない作型を選びましょう。

畑とプランターの選び方

ブロッコリーは露地でもプランターでも育てられます。ただし、苗の姿から想像するより、成株はかなり大きくなります。

葉が横へ広がり、根も広い範囲へ伸びるため、狭い場所へ何株も詰め込むと、花蕾の大きさや風通しに影響します。

露地では株間を確保

家庭菜園なら株間40～50cm程度を一つの目安にすると管理しやすくなります。

株間を狭くすると限られた畑へ多く植えられますが、1株ごとの葉が広がる場所は少なくなります。家庭菜園では株数を増やすより、一株ずつ十分に育てるほうが満足できる花蕾を収穫しやすいでしょう。

北海道では風の強い地域もあります。定植直後の苗が風で大きく揺れる場合は、短い仮支柱などを使って苗が根付くまで支える方法があります。

容器は大きめを選ぶ

プランター栽培なら、土量の多い深型プランターが扱いやすくなります。

ブロッコリーは小さな鉢に何株も植えるより、大きめの容器に十分な株間を取って育てるほうが、水分や肥料分の変動も小さくなります。

特に北海道でも夏の晴天時はプランターが乾きます。小さい鉢ほど朝に水を与えても夕方には乾きやすくなり、そのたびに根が水分ストレスを受けます。

用土は野菜用培養土を利用すると、初めてでも排水性と保水性を確保しやすくなります。元肥入りの商品なら、植え付け直後からさらに肥料を大量に追加しないよう表示を確認してください。

家庭菜園のブロッコリーを北海道で育てるコツ

適期に苗を用意できたら、次は土づくり、定植、水やり、追肥、害虫対策です。ブロッコリーでは、食べる花蕾だけを大きくしようとしても、うまくいきません。

大きな花蕾を支えるのは、その前に育った葉と根です。定植後から出蕾までに株を健康に育てることを意識してください。

土づくりはpHと排水から

ブロッコリーは酸性が強い土を好みません。土壌pHは6.0～6.5程度を一つの目安にします。

ここは元記事から修正した重要な部分です。ブロッコリーについては、pH5.5～6.5と広く考えるより、6.0～6.5程度へ調整する考え方が適しています。

ただし、ブロッコリーを植えるたびに必ず石灰を入れるという意味ではありません。

すでにpH6.5程度ある畑へ毎回石灰を追加すると、土壌が必要以上にアルカリ性へ傾く可能性があります。できれば簡易測定器や試験紙などで現在のpHを確認してから使用量を決めましょう。

ブロッコリーではpHと同じくらい排水も大切です。水を好む野菜ではありますが、根が長時間過湿になるのは苦手です。

北海道では雪解け後や長雨のあと、表面より土の内部が湿っていることがあります。水はけの悪い場所なら高畝にし、雨水が株元へ集まり続けないようにします。

また、ブロッコリーはアブラナ科なので根こぶ病にも注意が必要です。根こぶ病は酸性で多湿の条件で問題になりやすいため、適正なpHと排水性を保ち、アブラナ科野菜を同じ場所で続けないことが基本になります。

前作がキャベツ、ハクサイ、ダイコン、カブ、コマツナ、ブロッコリーだった場合は、同じアブラナ科が続くことになります。病害が出たことのある場所では、特に輪作を意識してください。

完熟堆肥は植え付け前に土へ混ぜます。ただし、未熟な堆肥を大量に根の近くへ入れる方法は避けます。

元肥も必要ですが、多肥にすれば大きな花蕾になるわけではありません。土づくりでは、排水、pH、前作、堆肥、元肥という順番で畑全体を見ていきましょう。

苗の植え付けと株間

苗を植える前日は、ポットの土が極端に乾かないように水分を整えておきます。根鉢がカラカラだと定植後の活着が遅れやすく、反対にびしょびしょでは根鉢が崩れやすくなります。

植え穴を作ったら、根鉢を必要以上に崩さずに植え付けます。

深植えは避け、ポットで育っていた土の高さを大きく変えないようにします。株元を深く埋め込むと、過湿時に茎の地際部分が傷みやすくなる場合があります。

植え付け後は株元へ十分に水を与えます。この水には、乾燥を防ぐだけではなく、根鉢と周囲の土を密着させる役割があります。

露地では株間40～50cm程度が家庭菜園で使いやすい目安です。

狭い畑だからと30cm以下へどんどん詰めると、葉同士が重なりやすくなります。日当たりと風通しも悪くなるので、数を増やすより一株を十分育てる意識を持つといいでしょう。

北海道の春は定植後に風が冷たい日もあります。苗が根付く前に何度も風で倒されるようなら、仮支柱や不織布を利用する方法もあります。

水やりは乾き方で変える

北海道のブロッコリーでも「水やりは毎日1回」と固定する必要はありません。

春の露地、真夏のプランター、雨が続く秋では、必要な水の量がまったく違うからです。

定植直後は根がまだ狭い範囲にしかないので、根鉢周辺を極端に乾燥させないようにします。活着して新しい葉が伸び始めたら、土の中の湿り具合まで見ながら水やりします。

露地の場合、表面が白く乾いていても数cm下は十分湿っていることがあります。反対にプランターでは、晴天と風が重なるだけで急速に乾くことがあります。

水を与えるときは表面を少し濡らすだけで終わらせず、根が伸びている範囲まで届くように与えます。

プランターなら鉢底から余分な水が流れるまで与え、受け皿に水を長時間ためないようにしてください。

北海道立総合研究機構の夏秋どりブロッコリーの試験では、高温・干ばつ条件でかん水の効果が確認され、定植から出蕾期までの水管理が検討されています。

営利栽培の研究結果を家庭菜園へそのまま数値で当てはめることはできませんが、花蕾が見える前の株づくりの時期にも水切れを繰り返さないことが重要という点は参考になります。

一方、雨が十分降っているのに習慣で水やりするのは避けます。根が水を吸うためには酸素も必要です。

夏の日中だけ葉が少し下がり、夕方に戻る場合と、翌朝までしおれたままの場合でも状況は違います。葉、土、天気をセットで見るのが水やりの基本です。

追肥は時期と量を守る

ブロッコリーは大きな葉を作ったあとに花蕾を育てるので、途中で肥料切れすると花蕾が小さくなりやすくなります。

だからといって、肥料をたくさん入れれば入れるほど大きくなるわけではありません。

特に注意したいのが窒素です。窒素を過剰にすると茎葉が軟らかく育ち、病害が問題になりやすくなります。

北海道立総合研究機構による夏秋どりブロッコリーの試験では、窒素を多く施した区で軟腐病の発生が高くなり、基肥と追肥へ分ける方法によって軟腐病発生率が低くなった試験結果があります。

これは農業用の施肥試験なので、記載された肥料量をそのまま家庭菜園へ換算する必要はありません。家庭菜園では使用する肥料のパッケージにある標準量を基準にしてください。

追肥時期の一例としては、苗が活着して生育を始めたころ、さらに花蕾が見え始めたころがあります。

側花蕾を収穫する品種なら、頂花蕾を収穫したあとに追肥して、その後の側枝の生育を助ける方法もあります。

ただし、葉色が薄いだけで肥料不足と決めつけないことが重要です。

低温で根の働きが鈍っている、水を与えすぎている、土壌pHが合っていない、根が傷んでいるといった場合でも、肥料不足に似た症状が出ます。

アオムシなどの害虫対策

ブロッコリー栽培でかなり困りやすいのが害虫です。

アブラナ科のブロッコリーには、アオムシ、コナガ、ヨトウムシ類、アブラムシなどが付くことがあります。

「北海道なら本州より虫が少ないから大丈夫」と考えず、苗を植えたときから葉の表と裏を確認しましょう。

苗が大きくなってから葉を1枚食べられるのと、本葉が数枚しかない時期に生長点周辺まで食べられるのでは影響が違います。

家庭菜園で取り入れやすい対策が防虫ネットです。

ポイントは、虫を見つけてから掛けるのではなく、苗を植え付けた直後から掛けること。ネットの中へ害虫や卵を入れたまま覆ってしまうと、内部で食害が続きます。

ネットを設置する前に葉裏と新芽を確認してください。

また、ネットの裾が浮いていればそこから虫が入ります。土、ネット押さえ、U字ピンなどを使い、隙間ができないよう固定します。

北海道では強い風も考えなければなりません。ネットが大きくばたつくと、裾が浮いたり、葉へこすれたりすることがあります。

支柱の間隔を調整し、ネットの端まできちんと固定しましょう。

防虫ネットの基本的な設置方法については、家庭菜園の防虫ネットの張り方も参考にしてください。

少数の幼虫なら見つけた段階で取り除く方法があります。農薬を使う場合は、使用時点でブロッコリーに登録されている製品を選び、対象害虫、使用量または希釈倍率、使用回数、収穫前日数などの商品ラベルを守ります。

高温と長雨への備え

北海道はブロッコリー向きの冷涼地ですが、夏の高温対策も必要になっています。

特に育苗中のポットやセルトレーは土量が少なく、晴天時には温度が急に上がります。

真夏の強い直射日光が続く場合は、白色寒冷紗などで日差しを和らげる方法があります。ただし、日陰へ置きっぱなしにすると苗が徒長するため、明るさと涼しさの両方を考えます。

水やりも「暑いから常に湿らせる」ではありません。朝に必要な水を与え、夕方までずっと水浸しの状態にならないようにします。

もう一つ注意したいのが長雨です。

ブロッコリーでは高温多湿条件で軟腐病などが問題になる場合があります。軟腐病では花蕾や茎などが水っぽく軟化し、進行すると腐敗臭を伴うことがあります。

予防では水はけの確保、アブラナ科の連作回避、窒素肥料の過剰を避けることなどが重要です。

花蕾の一部が茶色くなったからといって、すべてが軟腐病とは限りません。高温や乾燥による生理障害、収穫遅れ、ほかの病害などでも異常が出るため、花蕾だけでなく葉、茎、株元まで確認してください。

花蕾が締まったら収穫

ブロッコリーの食べている部分は、まだ開花していない小さなつぼみが集まった花蕾です。

収穫では「最大まで大きくする」ことより、花蕾が締まっている時期を逃さないことが大切です。

頂花蕾が品種本来の大きさになり、表面のつぼみが細かく締まっているうちに収穫します。

黄色い花が見えるまで待つ必要はありません。むしろ花が開き始める前に収穫します。

市販品では花蕾径12～14cm程度が一つの規格例として示されることがありますが、家庭菜園では品種によって大きさが違います。必ず12cmになるまで待つのではなく、種袋に書かれた品種本来の大きさと花蕾の締まり具合を優先してください。

気温が高い時期は花蕾の変化が早いため、収穫が近づいたら毎日様子を見ます。

収穫は朝など気温の低い時間帯に行うと扱いやすく、清潔な包丁や園芸ばさみで茎を切ります。

頂・側花蕾型の品種なら、中央の頂花蕾を収穫したあとも株を抜かずに残します。

側枝から小さな花蕾が育ってくるので、大きくなったものから順番に収穫できます。頂花蕾収穫後に適量を追肥する方法もあります。

ただし、北海道で秋の終わりが近い場合は、その後の低温によって側花蕾の成長がゆっくりになります。

「頂花蕾を採ったから必ず何週間も側花蕾を採れる」というものではありません。地域の気温と残された栽培期間を見ながら判断してください。

ブロッコリー栽培の一般的な流れについては、家庭菜園のブロッコリー育て方でも詳しく紹介しています。

北海道のブロッコリー栽培FAQ

Q1. 北海道ではブロッコリーを何月に植えますか？

A. 定植時期は地域と品種によって変わります。冷涼地向けの一般的な作型では3～6月ごろに種をまき、6～10月ごろに収穫する流れがあります。育苗期間を考えると、定植は春から夏にかけて行うことになります。

ただし、3月の北海道で露地へ苗を植えるという意味ではありません。早春は保温して育苗し、露地への定植は低温や遅霜、品種の性質を確認して決めます。種袋の寒冷地向け栽培暦を優先してください。

Q2. 北海道でもブロッコリーを種から育てられますか？

A. 育てられます。発芽適温は20～25℃程度なので、春早く種をまく場合は室内や温床などで温度を確保します。

初夏の育苗では逆に高温と乾燥へ注意します。発芽後は十分な明るさを確保し、徒長させないことも大切です。初めて数株だけ育てるなら、市販苗から始める方法でも問題ありません。

Q3. 北海道なら防虫ネットはなくても大丈夫ですか？

A. 北海道でもアオムシ、コナガ、ヨトウムシ類、アブラムシなどによる被害があります。そのため、防虫ネットは有効な選択肢です。

虫が増えてからネットを掛けるのではなく、定植直後から設置します。掛ける前に葉裏を確認し、卵や幼虫をネットの内側へ閉じ込めないようにしましょう。

Q4. ブロッコリーが小さいまま花蕾を作るのはなぜですか？

A. 春作で株が十分育つ前に低温の影響を受け、活着不良、肥料切れ、根傷みなどが重なると、ボトニングと呼ばれる小花蕾が生じることがあります。

ほかにも遅植え、日照不足、水切れ、過湿、根詰まり、害虫などで株そのものが大きくならず、結果として花蕾が小さくなる場合があります。花蕾だけでなく、葉数や株全体の大きさも確認してください。

Q5. 北海道でも側花蕾を収穫できますか？

A. 頂・側花蕾型など側花蕾が出やすい品種なら可能です。頂花蕾を収穫したあとに株を残し、側枝から育った花蕾を順次収穫します。

ただし、北海道では秋になると気温が早く低下する地域があります。頂花蕾の収穫が遅い場合は、その後に側花蕾が十分育つ期間を確保できないこともあります。側花蕾まで長く採りたいなら、早めに収穫を開始できる作型と品種を選びましょう。

家庭菜園のブロッコリーを北海道で育てるまとめ

北海道の家庭菜園は、冷涼な気候を好むブロッコリーの性質を生かしやすい環境です。

冷涼地向けの一般的な栽培暦では、種まきは3～6月ごろ、収穫は6～10月ごろが一つの目安になります。ただし、北海道内の地域差はかなり大きいため、この期間をそのまま固定日程として使わないようにしてください。

早春に種をまく場合は発芽と育苗の温度を確保します。そして春の露地植えでは、単なる霜害だけでなく、低温と活着不良などが重なって起こるボトニングにも注意します。

初夏から夏に育苗する場合は、今度は高温と乾燥が問題になります。北海道でもセルトレーやポットは高温になりやすいため、必要に応じて寒冷紗を利用し、水分を確認してください。

畑ではpH6.0～6.5程度を一つの目安とし、酸性へ傾いている場合のみ必要量の石灰資材で調整します。毎年機械的に石灰を入れるのではなく、現在の土の状態を確認してから決めるのがポイントです。

また、排水も欠かせません。水はけの悪い畑では高畝にし、根が長期間過湿にならない環境を作ります。

定植後は株間40～50cm程度を確保し、葉と根をしっかり育てます。大きな花蕾を作りたいからと肥料を増やしすぎるのではなく、元肥と追肥を適切に分けて使いましょう。

北海道の試験でも、窒素を必要以上に増やすことは軟腐病の増加につながる結果が確認されています。「肥料が多いほど立派になる」と考えないことが大切です。

水やりでは、定植から花蕾が見え始めるまでの株づくりの時期に極端な乾燥を繰り返さないようにします。一方、長雨のときは水やりを止め、排水状態を確認してください。

そしてブロッコリーで忘れたくないのが害虫対策です。北海道でもアオムシやコナガなどが発生するため、苗を植えた段階から防虫ネットと葉裏の観察を組み合わせます。

• 冷涼地では3～6月ごろの播種が一つの目安
• 収穫は6～10月ごろを中心に品種から逆算する
• 春の早植えでは低温とボトニングに注意する
• 夏の育苗では高温と乾燥への対策を行う
• 土壌pHは6.0～6.5程度を目安にする
• 水はけの悪い畑では高畝を検討する
• 株間40～50cm程度を確保して株を育てる
• 窒素肥料の与えすぎを避ける
• 防虫ネットは定植直後から使う
• 花蕾が締まり開花する前に収穫する

北海道でブロッコリーを育てる一番のポイントは、「北海道は何月」と一つの日付を覚えることではなく、品種の栽培暦と自分の地域の気温を組み合わせることです。

道南、道央、道北、道東では春の始まりも秋の終わりも違います。同じ地域でも、その年の天候によって適期は動きます。

種まき日、定植日、最初の収穫日、最後の収穫日を簡単にメモしておくと、自分の家庭菜園に合った栽培カレンダーが少しずつできてきます。北海道ならではの涼しい季節を味方につけて、締まりのよいブロッコリーを育ててみてください。

最後までお読みいただきありがとうございます。